4 Cara Ramah Lingkungan Untuk Mendaur Ulang Limbah Makanan – Organisasi Pangan dan Pertanian PBB mengklaim bahwa setiap tahun hampir 1,3 miliar ton makanan terbuang di seluruh dunia. Pemborosan makanan terjadi pada berbagai tingkat sistem pangan, yaitu pertanian, pengolahan, pengangkutan, penjualan eceran, memasak, dan konsumsi.
4 Cara Ramah Lingkungan Untuk Mendaur Ulang Limbah Makanan
funinthemaking – Ketika sisa makanan ini sampai ke tempat pembuangan sampah, lapisan besar sampah organik terurai dan menghasilkan gas rumah kaca (GRK) seperti metana yang 21 kali lebih kuat daripada karbon dioksida sebagai gas penangkap panas.
Dengan mengalihkan limbah makanan dari tempat pembuangan sampah, kita dapat mengurangi jejak karbon kita, menangkap energi terbarukan, dan mengembalikan nutrisi penting kembali ke tanah. Limbah makanan dapat didaur ulang dan karenanya harus digunakan dengan cerdas untuk mengurangi emisi rumah kaca yang berasal dari tempat pembuangan sampah.
Berikut adalah enam cara yang efektif dan ramah lingkungan untuk mendaur ulang limbah makanan, mengurangi biaya dan polusi yang dihasilkan ketika sampah organik diangkut dan dibuang.
1. Kompos Scrap Dapur dan Taman
Menurut Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat , hampir 90 persen sampah yang dibuang oleh rumah tangga, kafetaria, dan supermarket terdiri dari sisa makanan yang dapat didaur ulang. Selain itu, rumah tangga biasa menghasilkan hampir 474 pon limbah makanan setiap tahun. Ketika sampah organik ini dikirim ke tempat pembuangan sampah atau lautan, mereka tidak hanya menghabiskan ruang tetapi juga melepaskan metana, menambah emisi rumah kaca.
Baca Juga : 8 Perusahaan Yang Hanya Menjual 100 Persen Produk Daur Ulang
Pengomposan adalah salah satu cara yang paling mudah dan ramah lingkungan untuk mendaur ulang limbah makanan Anda. Beberapa kota memiliki kendaraan pickup reguler yang mengumpulkan sisa makanan, daun kering, potongan rumput, dan sampah halaman organik ke pusat daur ulang.
Jika lingkungan atau tempat kerja Anda memiliki fasilitas pengomposan umum, mengalihkan limbah makanan rumah tangga Anda, mungkin ada pilihan yang baik. Bicaralah dengan pengangkut sampah setempat atau koordinator daur ulang dan pahami peraturan fasilitas pengomposan setempat. Misalnya, fasilitas pengomposan di Ohio menerima limbah makanan yang diklasifikasikan menurut Divisi Pengelolaan Bahan dan Limbah (DMWM).
Anda juga dapat mempertimbangkan untuk memulai proyek pengomposan di lokasi Anda sendiri yang menggunakan jenis limbah berikut.
- Hijau – Potongan rumput, sisa sayuran, sisa buah, gulma, dan ampas kopi serta filter
- Sisa Makanan – Kulit telur, kantong teh, dan kulit kacang
- Coklat – Daun mati, serpihan kayu, ranting, dan abu perapian
- Bahan Kemasan yang Dapat Didaur Ulang – Koran, karton, dan kertas robek
Tempatkan tumpukan kompos atau tempat sampah Anda di tempat teduh yang kering di halaman belakang Anda dan pastikan dekat dengan sumber air. Tambahkan bahan limbah yang disebutkan di atas saat dan saat dikumpulkan dan basahi secara teratur.
Ketika campuran tersebut terurai dan mencapai tekstur yang kering, gelap, dan rapuh, campuran tersebut dapat digunakan untuk memberi makan sayuran kebun dapur Anda atau memperkaya hamparan bunga Anda. Untuk menghindari bau dan hama, hindari menambahkan daging atau limbah tinggi lemak, menjaga sistem cukup aerasi, dan secara teratur mencampur bahan di tempat sampah kompos.
Mulai pengomposan cacing, yang dapat dilakukan di dalam ruangan, bahkan di apartemen. Dengan pengomposan cacing, atau vermikultur, Anda mendaur ulang sisa makanan menjadi kompos yang kaya nutrisi. Cacing yaitu cacing tanah dan jentik merah juga dapat dimanfaatkan untuk pembuatan kompos (vermikultur). Cacing ini memakan bahan organik dan menghasilkan kompos kaya nitrogen berkualitas tinggi yang disebut coran.
Jika Anda tinggal di apartemen dan memiliki ruang terbatas, Anda dapat menyiapkan tempat sampah kompos di dalam ruangan, memungkinkan Anda mengubah sisa makanan menjadi kompos yang kaya nutrisi.
2. Kerjakan Sampah Anda
Jika pengomposan tidak mungkin bagi Anda, cobalah opsi berikut untuk memanfaatkan limbah Anda:
Tawarkan limbah Anda kepada petani setempat. Bahkan daerah perkotaan memiliki petani yang membawa barang-barang mereka ke kota, dan beberapa di antaranya juga memiliki lubang kompos yang besar. Tanyakan apakah mereka akan mengambil sampah Anda atau apakah Anda dapat membawanya ke peternakan mereka. Ini bisa menjadi alasan yang bagus untuk melakukan perjalanan reguler ke pedesaan sekitarnya.
Sumbangkan sisa makanan Anda ke tumpukan kompos tetangga. Sekali lagi tidak ada daging yang harus dibuang.
Daur ulang limbah Anda di fasilitas limbah padat kota. Banyak kota memiliki pengambilan daun, potongan rumput, dan sampah halaman lainnya secara teratur, atau Anda mungkin harus membawa sampah Anda ke pusat daur ulang sampah organik. Ini adalah penghemat uang yang hebat. Cari tahu pilihan yang tersedia di kota Anda untuk mendaur ulang bahan organik dan pelajari bagaimana Anda dapat berpartisipasi.
Anda bahkan dapat memasang tempat sampah daur ulang di rumah Anda, tempat Anda dapat membuang semua sisa makanan, dan pihak berwenang yang bertanggung jawab untuk mendaur ulang akan mengumpulkannya sekali atau dua kali seminggu. Mengalihkan sampah organik dari tempat pembuangannya menyelamatkan kota Amherst, New York $1,8 juta per tahun.
Bawa memo Anda ke tempat kerja. Beberapa tukang kebun yang rajin menyiapkan ember kompos di tempat kerja mereka. Cari tukang kebun di daerah Anda dan tanyakan apakah Anda bisa menambahkannya ke tumpukan mereka. Jika Anda bekerja di restoran atau sekolah, Anda mungkin dapat menambahkan daur ulang sampah organik mereka. Sekolah yang berpartisipasi di Massachusetts menghemat sekitar $1.000 per tahun dengan pengomposan komunitas, dan restoran melihat tagihan sampah mereka turun 20%.
Beri makan ayam, babi, atau kambing. Meskipun memberi makan rumput liar dan sampah dapur ke hewan peliharaan bukanlah ide yang baik, banyak hewan ternak akan tumbuh subur di sisa makanan Anda.
3. Penggunaan Sisa Makanan Secara Kreatif
Ada begitu banyak manfaat besar untuk sisa makanan – berkreasilah untuk mendaur ulangnya.
- Gunakan kulit pisang untuk memoles daun tanaman di rumah atau gosokkan pada sepatu kulit Anda agar seperti baru. Anda juga bisa melewatkan bahan kimia keras dan memoles peralatan makan mahal Anda dengan kulit pisang untuk membuatnya berkilau. Anda juga bisa menggunakannya sebagai pemutih gigi.
- Kentang tumbuk yang didinginkan dapat digunakan dalam roti, untuk membuat panekuk kentang, atau untuk topping Pie Gembala. Kulit kentang sangat efektif dioleskan langsung pada mata yang sakit, luka bakar, bisul, dan infeksi. Kulit kentang menghambat bakteri menginfeksi luka lebih lanjut. Anda juga bisa mengoleskan kulit kentang pada kulit yang terbakar sinar matahari untuk meredakannya. Kulit apel juga efektif dalam mengurangi lingkaran hitam dan bengkak di bawah mata Anda dan melawan noda pada peralatan aluminium.
- Brokoli adalah salah satu sayuran paling kaya antioksidan yang bisa dikonsumsi. Tapi selain banyak cara untuk menikmati kuntum brokoli, batang brokoli juga merupakan pilihan yang bagus untuk menggunakan kembali limbah dapur karena memiliki banyak nilai gizi, dan Anda bisa membuat makanan ringan atau sup mentah yang kaya nutrisi darinya , di antara sejumlah hidangan lainnya. .
- Seledri tua, wortel dan/atau bawang (dan bahkan apel) dapat digunakan untuk membuat kaldu sayuran. Bawang merah dan bawang putih, dua bahan ini, memberi jalan pada tumpukan bawang merah dan kulit bawang putih di sampah dapur. Alih-alih membuang kulitnya, gunakan kembali limbah dapur ini untuk membuat kaldu sup buatan sendiri yang lezat, karena kulitnya memiliki nilai gizi lebih.
- Sisa salad buah, kalengan atau segar, dihaluskan dan diminum sebagai smoothie buah atau dibekukan menjadi es loli.
- Buat remah roti dari roti basi dan bekukan.
- Setelah menikmati potongan semangka segar, kulit yang Anda pikir adalah bagian dari limbah Anda sebenarnya bisa bertindak sebagai mekanisme anti-jerawat yang sangat baik. Simpan di lemari es dan gosokkan langsung ke kulit Anda untuk kesegaran instan.
- Kulit jeruk bisa direbus dalam sirup gula dan manisan . Sejak dahulu kala, orang telah menggunakan kulit jeruk untuk rejimen perawatan kulit mereka. Anda bahkan bisa mengunyah satu atau dua kulit jeruk untuk mengurangi bau mulut atau membuang beberapa kulit jeruk ke tempat pembuangan sampah untuk menghilangkan baunya. Kulit lemon juga bisa digunakan untuk infus minuman keras.
- Sisa sayuran kukus dapat dicampur dengan nasi atau mie , diberi keju, dan dipanggang sebagai casserole. Gunakan pembungkus mentega untuk melumasi nampan kue.
- Nanas, buah tropis yang lezat ini tersedia sepanjang tahun, tetapi musim puncaknya adalah selama musim panas. Kami menyukai rasa juicy dan tajam dari buah yang lezat ini dan membuang bagian atas nanas. Simpan saja bagian atas nanas Anda dan tanam di kebun Anda untuk menanam nanas Anda sendiri.
- Kulit telur dan kacang seperti pistachio dan kacang tanah dapat digunakan sebagai pupuk alami karena dapat menambah kalsium dan menganginkan tanah. Mereka juga merupakan tambahan yang bagus untuk kompos Anda, terutama jika Anda menggunakan kascing karena membantu cacing dalam reproduksi. Gunakan kulit kacang sebagai pengganti batu bara untuk memanggang barbeque.
4. Donasi Sampah untuk Pakan Ternak
The PBB memperkirakan bahwa jika petani dan pemilik ternak makan ternak mereka pada limbah makanan secara hukum diperbolehkan, cukup biji-bijian akan dibebaskan untuk memberi makan tambahan tiga miliar orang di seluruh dunia. Faktanya, mengalihkan makanan sisa untuk memberi makan hewan ditempatkan di tingkat ketiga dari Hirarki Pemulihan Makanan EPA , menjadikannya strategi yang aman dan efektif untuk mendaur ulang limbah makanan.
Setiap negara bagian memiliki peraturan terpisah sehubungan dengan menyumbangkan sisa makanan untuk hewan. Misalnya, beberapa negara bagian di Amerika Serikat melarang daging dan produk susu dan produk tinggi garam untuk pakan ternak karena dapat membahayakan hewan. Hubungi pendaur ulang sampah setempat untuk menentukan jenis sisa makanan yang dapat Anda sumbangkan ke peternakan atau kebun binatang.
Carilah tukang kebun, petani, dan pemilik ternak yang rajin di lingkungan Anda atau di pasar lokal dan periksa apakah Anda dapat menyumbangkan sisa makanan yang dapat digunakan sebagai pakan ternak atau untuk pengomposan.
Beberapa perusahaan daur ulang, yaitu Organix Recycling dan Eco Food Recycling datang dengan cara cepat dan inovatif untuk mendaur ulang limbah buah-buahan, sayuran, dan sisa roti dari toko kelontong dan rumah tangga untuk menghasilkan pakan ternak yang bergizi. Perusahaan daur ulang ini menawarkan layanan pengumpulan limbah makanan terencana untuk komunitas dan rumah individu berdasarkan kebutuhan mereka. Bermitra dengan perusahaan-perusahaan ini akan mengalihkan limbah makanan dari tempat pembuangan sampah, mengurangi jejak karbon Anda, dan membantu Anda tetap berada di jalur menuju nol limbah .